RESTAURANT

BRUNCH

24€ sur place

(Menu servi le Dimanche midi uniquement, à partir de 11h30)

– 1 Plat salé
– 1 Plat sucré
– Corbeille de pain,  viennoiseries et madeleines maison
– Confiture maison, beurre salé
– Jus de fruit (ou mimosa +1,50€)
–  Café ou thé (capuccino/latte +1,50€, chocolat chaud maison +2,50€)

PLATS SALES

L’œuf cocotte
Sur échalotes confites, pommes de terre rattes, mouillette au parmesan, salade de mâche, courge rôtie, pickles
Le Burger végétarien
Pain burger maison au cumin, galette de pommes de terr et champignons, vieux Comté, chutney de poivrons, jaune d’œuf mariné à la sauce soja, frites de patates douces, sauce chimichurri
Le Tataki de canard
Mariné à la sauce soja, sésame, tarte fine aux cèpes, crème fraîche fumée, carmines

PLATS SUCRES

Le beurre-sucre
En Kouign Amann, croustillant et crémeux, sauce caramel beurre salé, sorbet au lait Ribot
Les pommes
En verrine : gelée de pommes, pommes pochées, sorbet aux canneberges, nougatine à l’avoine, émulsion pommes/cidre
La Torche aux marrons
Meringue croquante, Chantilly, cassis, crème de marron, glace châtaigne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

À PARTAGER

APÉRITIFS

Plateau de fromages (2 pers)

11,00€

POUR LES BECS SUCRÉS

Panier de petites madeleines tièdes au citron (cuites à la commande !)

4€